Contenido del Curso

1.09 Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria Detalles 00:00:00
3.1 Gestión de Alérgenos en Cocinas Colectivas Detalles 00:00:00
En esta unidad se establecen estrategias específicas para la gestión de alérgenos en cocinas colectivas. Si tienes experiencia en este tipo de trabajos, esperamos tus comentarios, con el fin de incorporar las estrategias que has desarrollado en tu centro.
Gestión de Alérgenos. Evaluación Final 01:00:00
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